Simpukkakattilat

Simpukkakattilat ovat keittiövälineitä, jotka on suunniteltu erityisesti simpukoiden ja muiden äyriäisten, kuten äyriäisten ja kalojen, kypsentämiseen. Näissä kattiloissa on yleensä leveä pohja ja korkeat reunat, jotka mahdollistavat suurten määrien valmistamisen kerralla. Usein ne on varustettu tiiviillä kannella, joka auttaa säilyttämään höyryn ja maut ruoan sisällä.

Onko simpukka terveellistä?

Katkaravut ja simpukat ovat oivallisia proteiinin lähteitä. Näissä äyriäisissä on proteiinin lisäksi myös sydänystävällisiä omega-3-rasvahappoja. Äyriäisistä saa myös runsaasti jodia, joka edistää aineenvaihduntaa.

Miten sinisimpukat syödään?

Sormin syöminen kuuluu asiaan. Parhaiten simpukan saa syötyä tyhjän kuoren avulla. Käytä kuoria ikään kuin pihteinä ja napsi mehevät merenelävät suuhusi. Kata erillinen astia tyhjiä kuoria varten ja lusikat liemen nautiskelulle.